la recette de VIVIANE qui nous fait un peu voyager!

Bonjour mes amies

Viviane a décidé de nous faire voyager avec sa recette:o) et c'est en Alsace que nous allons avec cette délicieuse tarte Alsacienne

Tarte au fromage blanc alsacienne

1       pâte brisée 
500g  de fromage blanc 
100g  de crème épaisse 
25ml  de lait 
3        œufs, blancs en neige 
90g    de farine 
110g  de sucre 
1        sachet de sucre vanillé 
ET      zeste de citron ou arôme de citron 

Étaler la pâte brisée et la piquer de trous, surtout ne pas la précuire! 

Mélanger farine+ sucre +sucre vanillé.

Au centre de ce mélange, verser le fromage blanc, la crème, le lait, l'arôme et à la fin les jaunes d'œufs, mélanger. 

Incorporer enfin les blancs en neige ferme.

 Mettez ce mélange sur la pâte que vous glisserez au four 20mn a 180°C, puis encore 30mn a 150°C. 

Surtout, à la fin de la cuisson retourner la tarte à l'envers sur une volette pour la laisser refroidir. Elle "retombera" moins.... 
régalez-vous!!

Comments

[coeur passion]

Merci à Viviane pour cette recette !

Mmmmmm !

Bises ♥

[vanille09]

merci a viviane pour cette recette,de quoi se regaler

bises et bonne journée

[vanille11]

miam miam!! que de tentations sur ton blog!!! bisous ma douce à bientot

vanille11

[Cucinadinonna]

Je viens d'en manger trop bon, bisous.

[nicole C]

Une bien bonne recette ! Aujourd'hui c'est tarte au citron meringuée ! C'est le jour du repas festif !!! j'en profite !

Bisous